甘果比べ？

昨日頂いたポポーの「デービス」は1日フライングで、

家内が切ってしまいました。

しかし、十分完熟のようで極甘の

プリン+マンゴー的な味を確認出来ました。

意外と匂いはきつくなく、味見はスプーン2，3杯で十分といった感じでした。

何と糖度は26.1度で極甘のポポーでした。

日本一の果実さんのレポート通りの香りと味見が出来ました。

種は良く洗ってから湿り気のある水苔に包みビニール袋に入れ冷蔵保存し、

来春3月頃に播種の予定です。

さて、我が家の甘果果樹では現在収獲中のイチジクでしょうか。

昨日も下の畑１や上の畑のイチジクを収獲していました。

下の畑１の「ダルマティ」。

甘さはこの位で程良いかも・・です。

下の畑１の「グッドー」。

過熟気味？

下の畑１の「レディホワイト」。

レディホワイトは美味しいイチジクでした。

上の畑、鉢植えイチジク。

3回目の「ロードス」。

少しずつ糖度も上昇か？

とっても小粒の「キング」。

今回のイチジクでは最高糖度の「ヌアールドカロン」。

下の畑１の「バナーネ」、上の畑の鉢植え「バナーネ」2本が

枯れてしまいそうです。

完全に枯れてしまうとバックアップも無しで絶滅の危機です(^_^;)。

何故かバナーネばかりが不調のようです。

・・

Comments

[日本一の果実]

ポポーはバナナを5倍濃くしたような味ではないでしょうか。
これで今後ポポーのイメージが出来ると思います。
イチジクは本格収穫に入ってますね。
今日、家のイチジクを見ましたらてっぽう虫に相当入られていました。
これがありますのでバックアップは欠かせません。
レディホワイトはおいしいようですね。
家のは今年収穫出来るか微妙です。
カロンは良く言われるようにジャムイチジクのように見えます。

[しお＞日本一の果実さん]

お陰様でポポーの味をしっかり認識できました。
それにしても強烈な甘さは噂通りのポポーでした。良い経験が出来ました。

少量多品種の典型的な収獲ですが、品種毎にそれぞれ違った味わいでして今年は楽しめています。
レディホワイトは豊産性で美味しい品種ですので1本は欲しいイチジクですね。
カロンは収量が多ければ仰る様にそのままジャムに出来ますね。

[Shimada]

ポポー、デービス、凄い高糖度ですね。
私も今日、我が家の実生ポポー初賞味。
スプーン２杯が精一杯でした。
来年実らせるかは、？？です。

多品種イチジク、
味、糖度比べ、これだけでも楽しいですね。

[しお＞Shimadaさん]

Shimadaさんも自家産デービスを味見されましたか。一度の味見で強烈な認識が出来たことは、私も同じでした。

少量多品種のイチジクは、この味比べをしながら頂くのが楽しみです。微妙に品種間に違いがあって面白いですよ。