旬の味:2品

雨上がりの午後でした。 盆休みの兄貴が自作落花生を掘り取って運んで来ました。 雨後でしたので泥まみれの落花生をむしり取って、 水洗いを繰り返し、茹で落花生の下準備をしました。 この時期はこの柔らかい茹で落花生が楽しみなところです。 半分は既に圧力鍋で茹で上がっていましたのでこちらは、 洗い立ての生落花生です。 兄貴…
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